為妥善照顧農村高齡者 ，促進健康老化，以綠色照顧理念，加強農村高齡者的社區參與、飲食營養、心理健康與提升友善環境等層面， 並以推動農產品地產地消、減少食物里程，融入食農教育，推廣在地家鄉料理，透過飲食設計推出符合高齡者營養均衡、健康所需之在地餐食。
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